夏季是方便面的傳統(tǒng)淡季，近年來我國幾大方便面廠家都在開發(fā)打開夏季市場的產(chǎn)品，白象拌樂多就是其中之一，尤其是鮮辣小龍蝦口味拌面憑借多方面的創(chuàng)新贏得市場，值得借鑒。
從泡面到拌面 解決夏季吃面痛點
對于習慣吃泡面的群體來說，拌樂多可以解決夏天吃泡面的痛點：就是越吃越熱!拌面，用開水泡過之后把水倒掉，再加調(diào)料調(diào)拌即可。在調(diào)拌的過程中，面可以適當散熱，不再熱氣逼人。入水口和出水口設計也很有創(chuàng)意，既能方便地把水倒出，又能避免把面倒出來。
用具配備上，白象拌樂多另辟蹊徑不再配備叉子，而是選擇筷子，更加便于攪拌的同時，也便于把面挑起來散熱，符合中國人吃面的習慣。
在顏色上，拌樂多采用不多見的青色，這也是叫小青盒的原因。青色調(diào)偏冷，在視覺上有涼爽的感覺，更符合年輕人的審美。
夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀资秤睿槍@一點，拌樂多口味以辣、麻、鮮、香為主，這有助于夏季打開人的食欲。
或許正是由于以上諸多創(chuàng)新，才打造出這匹方便面夏季黑馬。
據(jù)了解，白象拌樂多歷經(jīng)三年打磨，上百次調(diào)整，上萬次盲測。目前的口味有六種，分別是：椒麻雞絲拌面、飄香麻醬拌面、韓式火雞面、上海蔥油面、小龍蝦風味面、紅油辣醬風味拌面，兼具南北風味，特色鮮明。
這里面尤其值得一提的是小龍蝦拌面，已經(jīng)成為網(wǎng)紅產(chǎn)品。
資料顯示，白象鮮辣小龍蝦拌面的原型是江蘇盱眙的十三香小龍蝦，研究這個口味前后耗時兩年。為了呈現(xiàn)出完美的口感，研究人員先后7次下江南，去品評和收集原料。吃起來香辣刺激，蝦鮮十足，欲罷不能，的確能體現(xiàn)出這款產(chǎn)品的競爭力。
據(jù)資料統(tǒng)計，夏季方便面類食品有百億級市場空間，目前除了白象拌樂多系列產(chǎn)品外，還沒有其它特別有創(chuàng)新突破的產(chǎn)品。巨大的夏季方便面市場空白，就看誰能來滿足。