為進一步筑牢食品安全防線，確保進入食源性疾病高發(fā)期不出問題，近日泰山景區(qū)市場監(jiān)管分局牽頭與泰山景區(qū)管委綜合部聯(lián)合在泰山管委數(shù)控大樓一樓報告廳組織召開食品安全監(jiān)管能力提升專題培訓會。泰山景區(qū)管委所屬單位食堂，包括泰山景區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、養(yǎng)老院、學校、幼兒園、旅游集團及大中型酒店、飯店的負責人和餐飲管理員等近100人參加了此次培訓。

此次培訓活動，邀請了山東農(nóng)業(yè)大學食品學院楊悅博士、泰山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊副大隊長劉圣來同志進行授課。授課專家結(jié)合對夏季食物中毒的預防、各類食品的衛(wèi)生管理及單位食品安全違法行為與安全隱患，結(jié)合身邊典型案例，進行了針對性解讀。此次培訓內(nèi)容豐富、緊貼實際，指導性和可操作性強。不僅讓受訓人員掌握了解進入食源性疾病高發(fā)期后的食品安全工作的重點和要求，也讓單位主要負責人對食品安全風險隱患繃緊了安全弦。

今年以來，泰山景區(qū)市場監(jiān)管分局持續(xù)強化食品安全治理，抓緊抓實重要節(jié)點、重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，緊握監(jiān)督抽檢和案件查辦兩個重要抓手，通過開展“餐飲安全進校園”、“食品安全宣傳周”、“餐飲安全你我同查”、“處罰信息公示”等系列工作，進一步提高了轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的安全意識、服務(wù)意識及操作規(guī)范水平，消費者的滿意率也大幅提升。

來源：泰安市場監(jiān)管微信號