近期，浙江省嘉興市海鹽縣市場監(jiān)管局緊盯食品安全風險隱患點，全力推進餐飲環(huán)節(jié)食品安全“守查�！毙袆樱约哟笱膊榱Χ�、及時消除隱患等工作，筑牢食品安全防線。
“我局提前部署，要求執(zhí)法人員全員上陣、堅守崗位，加強重點餐飲配送單位、大中型餐飲單位、冷鏈餐飲單位的監(jiān)管工作，守好轄區(qū)食品安全�！焙｛}縣市場監(jiān)管局相關負責人表示。
該局加大監(jiān)管力度和巡查頻次，對存在安全隱患的食品經營單位予以依法嚴查，做到及時發(fā)現(xiàn)和消除各類食品安全隱患。截至目前，共巡查360家次，責令整改問題8個，下達責令整改通知書3份。
此次行動，該局對轄區(qū)的大中型餐飲單位和餐飲配送單位完成了全覆蓋檢查，重點檢查持證亮證、原料采購貯存、從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、加工操作、熟食制作、冷鏈食品附碼等環(huán)節(jié)，督促經營單位嚴格落實食品安全主體責任，對違法經營問題堅決從快從重查處。
同時，該局把牢疫情防控關。開展“冷鏈物防專項檢查月”行動，推進“查首站、查冷庫、查大戶、查小店”的“四查”及從業(yè)人員按周期核酸檢測工作，已檢查相關生產經營主體214家次，排查相關從業(yè)人員核酸定期檢測情況304人次，督促臨期逾期人員及時完成核酸周期檢測49人次，發(fā)現(xiàn)并整改隱患5項。