想著炸一些魚塊來練練手的，結(jié)果這個(gè)魚塊炸好之后發(fā)現(xiàn)有股腥味，這有什么方法可以緩解？炸魚塊要怎么做才能去腥呢？
炸魚塊有腥味怎么辦？
首先要準(zhǔn)備以下材料：大蒜、生姜、橘子皮、面粉先將大蒜剝瓣，然后將大蒜、生姜、橘子皮洗干凈，再放在通風(fēng)的地方把水分晾干，或是用紙巾吸干接著把大蒜和生姜拍碎，生姜可以拍的爛一些。把帶有魚腥味的油燒熱，不用太熱，用手能感受到熱度就行。
把大蒜、生姜、橘子皮放入鍋中用中小火炸，在橘子皮變黑的時(shí)候就能撈出來了。不怕辣的話，可以適當(dāng)加一些花椒，去腥味的效果會(huì)更好。撈出大蒜、生姜、橘子皮后，放入一勺面粉，中小火炸一小會(huì)后，就可以關(guān)火了。待到油冷卻之后，去除底部殘?jiān)�，倒出來的油便沒有任何魚腥味了。