為積極響應(yīng)制止餐飲浪費(fèi)的號(hào)召，近年來，南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)餐飲行業(yè)開展了一系列強(qiáng)有力的遏制“舌尖上的浪費(fèi)”整治行動(dòng)。

強(qiáng)化宣傳，理念深入人心。南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入全縣餐飲經(jīng)營(yíng)單位，張貼“光盤行動(dòng)、抵制浪費(fèi)”桌貼3萬余張，放置“倡導(dǎo)使用公勺公筷、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”提示桌牌1萬余個(gè)。在食品安全宣傳周主題活動(dòng)期間，工作人員積極向消費(fèi)者普及制止餐飲浪費(fèi)的重要意義，讓“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的理念扎根消費(fèi)者心中，鼓勵(lì)大家踐行“光盤行動(dòng)”，營(yíng)造出濃厚的反餐飲浪費(fèi)氛圍。

完善制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。制定并下發(fā)《南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》，明確工作目標(biāo)與任務(wù)。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供“小份菜”“半份菜”，在醒目位置提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。同時(shí)，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位創(chuàng)新服務(wù)方式，不少商家推出“光盤獎(jiǎng)勵(lì)”活動(dòng)，激發(fā)消費(fèi)者節(jié)約糧食的積極性，從源頭減少浪費(fèi)。

嚴(yán)格監(jiān)管，確保措施落實(shí)。持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，重點(diǎn)檢查網(wǎng)紅餐廳、婚宴餐廳、校園食堂等人員密集、易發(fā)生浪費(fèi)現(xiàn)象的場(chǎng)所，查看“光盤行動(dòng)”標(biāo)識(shí)設(shè)置及制止餐飲浪費(fèi)措施落實(shí)情況。行動(dòng)期間，共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者500余家次，發(fā)現(xiàn)20家存在問題的餐廳，當(dāng)即下達(dá)責(zé)令整改通知書。此外，暢通12315舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督，形成全民抵制餐飲浪費(fèi)的強(qiáng)大合力。

經(jīng)過一系列整治，南城縣餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯改善。如今走進(jìn)餐飲服務(wù)單位，制止餐飲浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語隨處可見，工作人員主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、熱情提供打包服務(wù)。消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)大幅提升，“光盤行動(dòng)”成為就餐新風(fēng)尚，自助餐剩余食物大幅減少，打包行為日益普遍。整個(gè)餐飲行業(yè)逐步形成節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)氣，讓勤儉節(jié)約從口號(hào)變?yōu)閷?shí)際行動(dòng)。

南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新方法、鞏固成果，為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量，讓“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”在全縣盛行，傳承民族傳統(tǒng)美德，營(yíng)造文明、節(jié)約的社會(huì)氛圍，切實(shí)守護(hù)糧食安全。

來源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局