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自制清涼軟嫩的美味食品

2012/1/3 8:52:56 閱讀數(shù):671 信息分類:食品加盟 編輯:小于
    冰糖奶豆腐是許多人喜愛(ài)食用的小食品,具有清涼可口的味道,豆腐般的口感,其是由牛奶和冰糖為主要原料制作而成的食品。
    原料配方 牛奶250克 凍粉5克 冰糖150克
    制作方法 
    1.將凍粉洗凈、泡軟,放入有清水500克、冰糖30克的鍋內(nèi),上火煮至滾沸,移至小火,待凍粉完全熬化后倒入牛奶;再次燒開(kāi),取下,倒入深底盤(pán)內(nèi),晾涼,入冰箱冰凍凝固,即成奶凍狀,又叫奶豆腐。
    2.鍋架火上,放水250克 下入冰糖(120克)燒開(kāi),撇去浮沫,倒碗內(nèi),冷卻后入冰箱凍成涼糖汁。
    3.食時(shí)取出奶豆腐,用小刀切成小方塊,分裝在小碗內(nèi),倒入冰凍涼糖汁即成。
    產(chǎn)品特點(diǎn) 白嫩柔軟似豆腐,清涼香甜似甘露。
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