“舌尖上的安全”讓人擔心的是哪些問題？日前，市政府辦印發(fā)《2016年食品安全專項整治工作方案》，提出將通過集中開展專項整治工作，解決好省食品安辦通報以及寧德市2015年食品安全監(jiān)督抽檢、日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)6個方面食品安全問題，消除食品安全隱患。

據(jù)悉，這6個主要食品安全問題分別是，主要水果農(nóng)藥殘留超標、酒類質(zhì)量安全抽檢超標、有毒動植物食物中毒、非法添加、校園周邊和農(nóng)村食品。實施方案中，明確了針對這6大領(lǐng)域的整治重點及各部門的職責任務(wù)。其中，主要水果、茶葉農(nóng)藥殘留超標專項整治中，將由市農(nóng)業(yè)局負責部署加強對主要水果、茶葉生產(chǎn)的監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)藥的銷售和使用行為，加大對生產(chǎn)和銷售的水果、茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)督抽查和監(jiān)測力度，對查出違規(guī)使用農(nóng)藥的依法嚴厲查處，同時加強農(nóng)藥使用技術(shù)指導，引導生產(chǎn)者科學用藥，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)藥使用記錄、安全間隔期等規(guī)定，大力推廣病蟲害防控新技術(shù)。

酒類生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)專項整治中，將由市食品藥品監(jiān)管局負責部署加強對酒類生產(chǎn)及流通企業(yè)的監(jiān)管，督促酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，強化酒類生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)查驗、記錄的銜接，提高可追溯性。

有毒動植物引起的食物中毒問題專項整治中，將由市海洋與漁業(yè)局負責部署開展海洋污染監(jiān)測和水產(chǎn)品毒素監(jiān)測，加強水產(chǎn)品采捕上市管理，及時發(fā)布警示信息，避免有毒水產(chǎn)品采捕上市。由市食品藥品監(jiān)管局負責部署加強對河豚魚、織紋螺、有毒野生菌生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

非法添加問題專項整治中，將由市農(nóng)業(yè)局負責部署加強畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，查處非法添加呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、玉米赤霉醇、萬古霉素、己烯雌酚、瘦肉精等禁用獸藥或人用藥行為。由市海洋與漁業(yè)局負責部署加強水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，查處非法添加孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因等禁用漁藥或人用藥行為。由市食品藥品監(jiān)管局負責部署加強對火鍋店、面館、魚丸店、面條加工點的監(jiān)管，查處非法添加罌粟殼、硼砂行為。由古田縣政府負責部署加強對銀耳生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，查處非法添加工業(yè)硫磺行為。

校園周邊食品安全專項整治中，將由市食品藥品監(jiān)管局負責部署加強對學校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及有關(guān)規(guī)定，重點檢查學校及周邊的食品經(jīng)營單位的證照、從業(yè)人員健康證、食品安全制度、衛(wèi)生防護措施和原料進貨把關(guān)等落實情況。由市城市管理行政執(zhí)法局負責部署加強學校周邊流動攤販的監(jiān)管，重點治理校門外側(cè)200米內(nèi)擺攤設(shè)點、占道經(jīng)營，校園周邊社會生活噪音超標、生活垃圾亂堆亂倒等。

農(nóng)村食品安全專項整治中，將由市工商局負責部署對城鄉(xiāng)結(jié)合部特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村食品市場的監(jiān)管，依法嚴厲查處商標假冒、侵權(quán)，仿冒商品名稱、包裝裝潢、虛假標示等商標違法和不正當競爭違法行為。由市食品藥品監(jiān)管局負責部署對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊和食品銷售、進入市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品以及小餐飲的監(jiān)管，打擊取締地下生產(chǎn)加工黑窩點和“一非兩超”違法行為，督促引導食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)加工條件、改進食品安全管理，督促經(jīng)營者進貨查驗、臺賬制度的落實，把好進貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、銷售關(guān)。