豆角含有豐富的蛋白質(zhì)、煙酸、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)素，對胎兒的睫毛生長和皮膚發(fā)育非常有幫助，一般來說，孕婦以每天食用40克豆角為宜。孕婦吃豆角的好處有哪些？孕婦吃豆角的做法？

孕婦吃豆角的好處

促進鐵吸收

豆角中含有豐富的B族維生素，可以加強孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素B2還有利于孕媽媽對鐵的吸收，可以預防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時，它的汁液有一種黑色的濃液出現(xiàn)，這就是豆角所含鐵質(zhì)分解出來的色素，有的作用。

抗疲勞

豆角含有易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物及多種維生素，可全面補充孕媽媽身體所需的營養(yǎng)素，使孕媽媽保持充沛的精神和充足的體力。

緩解孕吐反應

孕婦食用可緩解孕期緊張情緒和孕期嘔吐現(xiàn)象，食欲不振的孕婦吃了還能增加食欲，從而補充更多的營養(yǎng)，對自身和胎兒都有益處。

高血壓的孕婦可多吃點，因為豆角能降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復富含不飽和脂肪酸，降低人體血液中的膽固醇，預防心血管疾病。

緩解

豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排泄，可有效緩解孕期的狀況。

孕婦吃豆角的做法

姜汁豆角

用料：豆角200克，姜1塊，鹽適量，香油適量，糖少許，醋適量。

做法：

1.豆角洗凈，切成5CM長的段，起鍋清水把豆角段放入煮十分鐘左右撈出過涼。

2.姜塊去皮，用挫板刀具磨成細泥，或是用刀切成姜泥。

3.把過涼好的豆角和調(diào)料和姜泥一起拌勻即可。

小貼士：

1.豆角性味平和，但不宜多食，否則會產(chǎn)生不良后果，尤其氣滯便結(jié)之人更應慎食。

2.豆角與粳米一起煮粥食用不宜一次過量，以防產(chǎn)氣腹脹。

孕婦吃豆角的好處和孕婦吃豆角的做法已經(jīng)介紹完畢，看過以上的介紹以后準媽媽們可以放心食用豆角啦。但是，小編要提醒大家，都要一定要做熟再吃。