口袋餅干的做法

原料：

低粉300g、甜煉乳70ml、奶粉40g、糖粉10g、淡奶油90g、雞蛋一個（50g）左右、鹽1g

步驟：

1、一個雞蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜煉乳攪拌均勻；

2、加入300g低粉，10g白糖粉。40g奶粉，1g鹽；

3、拌勻，形成面團。不要多揉；

4、搟成厚4mm的面餅。放入冰箱冷藏半小時以上；

5、面團拿出后對折；

6、稍微用搟面杖搟一下，成為厚7mm的面皮；

7、將面餅切出寬約7mm的條狀；

8、切成正方體，在烤盤中排好；

9、入烤箱。180度20-25分鐘。烤至表面變金黃即可。

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