30分鐘左右。
酸梅湯中的原料都是干制品，這樣便于保存，熬煮的過程就要長一些，在制作酸梅湯的過程中是先開大火煮開，然后小火熬煮半個小時的樣子就可以出鍋了，酸梅湯冰鎮(zhèn)后風味更佳，放涼后放冰箱冷藏一下會更好喝。
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