第九章　法律責任
　　第五十五條　食品生產經營者的生產經營條件發(fā)生變化，未依照本條例第二十一條規(guī)定處理的，由有關主管部門責令改正，給予警告；造成嚴重后果的，依照食品法第八十五條的規(guī)定給予處罰。
　　第五十六條　餐飲服務提供者未依照本條例第三十一條款規(guī)定制定、實施原料采購控制要求的，依照食品法第八十六條的規(guī)定給予處罰。
　　餐飲服務提供者未依照本條例第三十一條第二款規(guī)定檢查待加工的食品及原料，或者發(fā)現有腐敗變質或者其他感官性狀異常仍加工、使用的，依照食品法第八十五條的規(guī)定給予處罰。
　　第五十七條　有下列情形之一的，依照食品法第八十七條的規(guī)定給予處罰：
　�。ㄒ唬┦称飞a企業(yè)未依照本條例第二十六條規(guī)定建立、執(zhí)行食品管理制度的；
　�。ǘ┦称飞a企業(yè)未依照本條例第二十七條規(guī)定制定、實施生產過程控制要求，或者食品生產過程中有不符合控制要求的情形未依照規(guī)定采取整改措施的；
　�。ㄈ┦称飞a企業(yè)未依照本條例第二十八條規(guī)定記錄食品生產過程的管理情況并保存相關記錄的；
　�。ㄋ模⿵氖率称放l(fā)業(yè)務的經營企業(yè)未依照本條例第二十九條規(guī)定記錄、保存銷售信息或者保留銷售票據的；
　　（五）餐飲服務提供企業(yè)未依照本條例第三十二條款規(guī)定定期維護、清洗、校驗設施、設備的；
　�。┎惋嫹⻊仗峁┱呶匆勒毡緱l例第三十二條第二款規(guī)定對餐具、飲具進行清洗、，或者使用未經清洗和的餐具、飲具的。
　　第五十八條　進口不符合本條例第四十條規(guī)定的食品添加劑的，由出入境檢驗檢疫機構沒收違法進口的食品添加劑；違法進口的食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款。
　　第五十九條　醫(yī)療機構未依照本條例第八條規(guī)定報告有關疾病信息的，由衛(wèi)生行政部門責令改正，給予警告。
　　第六十條　發(fā)生食品事故的單位未依照本條例第四十三條規(guī)定采取措施并報告的，依照食品法第八十八條的規(guī)定給予處罰。
　　第六十一條　縣級以上地方不履行食品監(jiān)督管理法定職責，本行政區(qū)域出現重大食品事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分。
　　縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門或者其他有關行政部門不履行食品監(jiān)督管理法定職責、日常監(jiān)督檢查不到位或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負責人應當引咎辭職。
    第十章　附　　則
　　第六十二條　本條例下列用語的含義：
　　食品風險評估，指對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學評估，包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風險特征描述等。
　　餐飲服務，指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動。
　　第六十三條　食用農產品質量風險監(jiān)測和風險評估由縣級以上農業(yè)行政部門依照《中華人民共和國農產品質量法》的規(guī)定進行。
　　國境口岸食品的監(jiān)督管理由出入境檢驗檢疫機構依照食品法和本條例以及有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定實施。
　　食品藥品監(jiān)督管理部門對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管，具體辦法由另行制定。
　　第六十四條　本條例自公布之日起施行。