9月26日至10月8日，2017運城關(guān)公旅游節(jié)暨面食文化節(jié)（運城展區(qū)）在運城市舜帝公園成功舉辦。

本次面食文化節(jié)展期15天，關(guān)公旅游文化節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)三節(jié)同慶，成為運城市老百姓假期的去處，人流量達到30萬，直接消費500萬。

運城市市委書劉志宏一行冒雨考察面食文化節(jié)，他對面食文化節(jié)舉辦的積極意義給予肯定，并參觀了由飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉設(shè)計的中華大面鍋。

飯店協(xié)會副金勇代表飯店協(xié)會向運城市政府授予特色面食名稱的稱號，運城市副市長陳竹琴、鹽湖區(qū)區(qū)長李哲代表運城市政府接牌。

飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉代表飯店協(xié)會致辭，他的字里行間表達了對家鄉(xiāng)的眷戀，希望通過自己在面食產(chǎn)業(yè)方面的努力，為家鄉(xiāng)的發(fā)展繼續(xù)做出貢獻。

運城市外事僑務(wù)和文物旅游局局長李蘇杰對面食文化節(jié)給予大力支持，并多次到現(xiàn)場指導(dǎo)工作，解決問題。

飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉，飯店協(xié)會副金勇和山西省飯店業(yè)商會常務(wù)副會長潘建民、樊樂平、羅秀艷，王建昌，以及副會長劉存才、姚軍，運城秦創(chuàng)年面食工作室負(fù)責(zé)人秦創(chuàng)年合影。

由飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉設(shè)計的世界大面鍋繼續(xù)成為面食文化節(jié)的亮點，運城市副市長陳竹琴、運城市外事僑務(wù)和文物旅游局局長李蘇杰，鹽湖區(qū)區(qū)長李哲，飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉，飯店協(xié)會副金勇、運城耀武廚師學(xué)校校長張耀武等領(lǐng)導(dǎo)為大面鍋揭幕。

運城市耀武廚師學(xué)校學(xué)生圍繞大面鍋進行的百人刀削面表演成為本次面食文化節(jié)的亮點，許多市民慕名而來，一睹大面鍋風(fēng)采。

本次面食文化節(jié)的特點是各地小吃匯聚舜帝公園，永濟市展區(qū)成為本次面食文化節(jié)的招牌，參展單位多，產(chǎn)品質(zhì)量好，不論是面食和餃子都拿出了自己的絕活，向運城市民展示了永濟作為餐飲大市的實力和魅力。

永濟市展區(qū)前門庭若市，人們品嘗到正宗的永濟牛肉餃子、扯面、一根面等地方特色名吃。永濟市在外從事餐飲行業(yè)人口達10萬人，在山西省獨樹一幟。山西省面食產(chǎn)業(yè)孵化基地落戶永濟市水峪口古鎮(zhèn)，通過整合永濟市在外優(yōu)質(zhì)資源，將走出山西面食發(fā)展的一大步。

正宗的小吃，承載的是味蕾的記憶，大家找回了小時候的感覺。

吃，是文化，是記憶，更是產(chǎn)業(yè)。做好吃的文章，和當(dāng)?shù)氐穆糜�、商業(yè)結(jié)合起來，融入到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中去，就會起到相輔相成的作用，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展發(fā)揮重要的作用。

用正宗的運城王過酥梨熬出的老梨湯，不僅給大家留下了味蕾的記憶，如果實現(xiàn)深加工，將會造福一方。

運城羊肉泡的代表品牌，老味道吸引了大量的中老年食客。

還有來自國外的美食，讓運城市民享受異域美味。